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《食品工程》杂志
- 主管单位：山西省农业科学院
- 主办单位：山西省食品研究所(有限公...
- 国际刊号：1673-6044
- 国内刊号：14-1336/TS
- 出版地方：山西
- 邮发代号：1973
- 发行周期：季刊
- 期刊级别：省级期刊
- 期刊收录：知网收录(中),万方收录(中),维普收录(中),上海图书馆馆藏,国家图书馆馆藏
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杂志详情
《食品工程》（CN：14-1336/TS）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
《食品工程》是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
杂志栏目
综述评论、工艺技术、基础研究、应用研究、食品分析
杂志收录/荣誉
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1《食品工程》文稿的著作权，除《著作权法》另有规定外，属于作者。来稿不得有抄袭的内容，文责由作者自负。
2《食品工程》优先刊登国家或省级自然科学基金课题、省、市科技项目的优秀成果。来稿时请列出其项目名称及编号，并附寄相关文件的复印件。
3《食品工程》同山西省食品科学技术学会组织专家评选出的年度优秀论文（仅山西地区）可优先申报省级、国家级优秀论文。
4请勿一稿两投，半个月内未接到通知，稿件自行处理，来稿请自留底稿，无论刊登与否恕不退稿。
5论文投到本刊编辑部后，作者顺序、作者工作单位不得更改。
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